В экспертном совете при департаменте образования считают напрасными опасения родителей дошкольников по поводу нового меню в детских садах. "Фактически, ребятам пошли навстречу и минимизировали все нелюбимое блюда, а любимые увеличили в разы", - пояснила агентству "Москва" председатель комиссии по питанию Городского экспертно-консультативного совета родительской общественности Наталья Анпеткова.

Программу питания изменили по итогам прошлого учебного года в связи с тем, что много еды выбрасывалось - в основном каша, хлеб и другие углеводы. Поэтому порции этих продуктов сократили, увеличив массовую долю других продуктов. Энергетическая ценность обедов и завтраков не изменится, а будет соответствовать утвержденным нормам, заверили в экспертном совете. Новое меню составлялось совместно с диетологами, экспертами в области питания, родителями и представителями Роспотребнадзора.

С 1 сентября в меню стало больше мясных и кисломолочных продуктов, а также творога и яиц, причем их теперь дают не только в обед, но и в полдник. "В меню уменьшены выходы гарниров, соусов, а именно блюд, которые содержат углеводы. Несмотря на всю важность этих элементов, с ними нужно знать меру. Их избыток вызывает ожирение и может привести к возникновению сахарного диабета. При этом были увеличены выходы блюд, содержащих мясной белок, а именно мясные, творожные, яичные", - пояснила Анпеткова.

Санкции на детскую программу питания не повлияли, пишут "Новые известия". Комбинаты питания отказались от импортных продуктов, заменив их отечественными производителями. Еще больше нововведений ждет школьников и дошкольников с 1 января 2016 года: рыбные биточки заменят натуральной рыбой, в некоторые салаты станут добавлять отварной говяжий язык, порции полезных гречневой, пшенной и рисовой каш станут больше, манки - меньше, добавляет "Труд".